2025年西乡塘区为民办实事食品安全配套抽检项目询价公告

各有关单位：

我**计划实施2025年**塘区为民办实事食品安全配套抽检项目，****点击查看公司提供食用农产品定量检测服务，以询价采购方式向各单位开展询价，欢迎各单位报价，现将有关事项说明如下：

一、抽检数量

2025年**塘区本级食用农产品定量检测250批次，其中风险监测187批次（种植业94批次，养殖业93批次），监督抽查63批次（种植业不少于31批次）。

二、成果提交

2025年12月20日前提交250个样品抽检正式的《检验报告》、Microsoft Excel检测结果汇总表和pdf的质控报告检验报告，将检测结果录入**市农产品安全监管系统。

三、报价限额

样品抽检服务采购价格不超过800元/个，项目服务总价不超过20万元。

四、报价单位资格

（一）具有食品检验机构资质认定证书或检验检测机构资质认定证书（CMA）的食品检验机构，同时取得省级及省级以上《农产品质量安全检测机构考核合格证书》（CATL），且在有效期内。

（二）符合《****点击查看政府采购法》第二十二条规定。

（三）对在“信用中国”网（www.****点击查看.cn）、中国政府采购网（www.****点击查看.cn）被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《****点击查看政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，****点击查看政府采购活动。

五、报价响应

各潜在合格单位将营业执照复印件、法人信息（若法定代表人不能到场，需委托代理人的，则需提供法人授权委托书原件及代理人身份证复印件）、报价函、所需资质证书复印件等报价资料（以上资料均需加盖报价单位公章），以信封或纸质文件袋密封函形式加盖公章，于截止时间2025年8月20日（星期五）17:00（**时间）前递交至****点击查看，逾期不予接收。地址：**市**塘区秀灵路东三里30号1103办公室，联系电话：0771-****点击查看220，联系人：谢宏恩。

附件：1.样品抽样要求

2.2025年畜牧产品抽样和检测技术操作要点

3.2025年**市**塘区为民办实事食用农产品安全配套抽检项目抽样单

4.2025年**塘区为民办实事食用农产品安全抽检检测项目表

****点击查看

2025年8月13日

附件1

样品抽样要求

一、抽检任务要求

（一）抽样品种

1.种植业。依据季节选择主要时令蔬菜、食用菌、茶叶（鲜食茶叶）、水果品种作为监测对象。蔬菜中重点抽检瓜果类（黄瓜、苦瓜、番茄、辣椒、茄子、丝瓜）、叶菜类［芹菜、芥菜、菜心、蕹菜、苦麦菜、生菜、白菜类（即包括大白菜及小白菜、**青、快菜等普通白菜）］、根茎类（茎用莴苣、萝卜、莲藕、姜）、豆类［豇豆（即豆角）、四季豆］、食用菌［茶树菇、香菇、金针菇、秀珍菇、杏鲍菇、黑木耳］、其它类（韭菜、葱、芫荽）。水果抽检以当地产出品种为主，重点监测水果为柑橘类（包括沃柑、皇帝柑、蜜桔、砂糖橘、橙子、金桔）、浆果类（包括香蕉、草葡萄、莓、火龙果、西瓜、西番莲）、核果类（包括荔枝、龙眼、芒果）。监测的品种可根据当地实际情况或产销季节作适当调整，既要包括当地所有生产产品，同时还需适当增加豇豆、韭菜、芹菜、柑橘、香蕉、荔枝、芒果等重点品种的比例。样品抽取要求覆盖辖区所有“三品一标”认证认定企业、各级认****点击查看示范区（园、点）内入驻企业、****点击查看基地、直供校园餐企业。

2.养殖业。畜禽产品主要是畜牧肉品（包括牛、羊肉等）、家禽肉品、鸡肝、鸭肝、禽蛋、生鲜乳等品种，样品抽取要求覆盖辖区所有各级认****点击查看示范区（园、点）内入驻企业、生猪出口或储备场、****点击查看示范场、****点击查看收购站和生鲜乳运输车、直供校园餐企业等，尽可能****点击查看养殖场，****点击查看养殖场轮流抽检，抽检地点为养殖产地、屠宰场。但屠宰场抽样要满足两个条件：一是本地产品；二是来源清楚，可溯源到具体产地名称和地址。养殖场（户）抽样畜牧样品同一个产地一次最多可抽1个。在抽样单中，须填写清楚样品来源。水产品：罗非鱼、草鱼、斑点叉尾鮰、大口黑鲈、牛蛙、泥鳅、乌醴、鲫鱼、黄鳝、鳊鱼等本地养殖的优势品种和特色品种（鲢、鳙不列入抽样范围）。样品抽取要求覆盖辖区所****点击查看基地、****点击查看示范场、出****点击查看基地、规模养殖场、直供校园餐企业等。

（二）抽样数量和比例

监督抽样****点击查看基地环节，风险监****点击查看基地环节和市场环节（含运输车环节、收购点）按照7:3比例来分配。种植业产品蔬菜、水果及其他抽样比例为6:4。抽检数量应平均分配到每月，若某个季度上市农产品较多，可适当调配，调配率不高于30%，具体数据分配可根据实际生产情况调整。被抽检企业、****点击查看农场至少达到30家以上，抽检范围需涉及**塘区各镇、街道。

（三）抽样要求

监督抽查：不合格生产主体为必抽对象，严格遵循抽样机构与检测机构相分离的原则。抽样人员应具备执法证件，且不得少于2人。根据抽样工作需要，可邀请检测机构技术人员协助实施抽样和样品预处理等工作，及时、如实、完整填写抽样单。抽样单随样品一起交检测单位备份。

风险监测：

1.种植业。按《农产品质量安全监测管理办法》（农业部令2012年第7号）及 NY/T789-2004规定执行。被抽检单位为自然人的，只能抽取1个样品。****点击查看基地抽取2个以上样品时，****点击查看基地面积需达10亩以上，且需在不同方位抽取，并如实记录，避免片面小区域抽样。

2.畜禽产品、水产品。畜牧产品按照附件2《2025年畜牧产品抽样和检测技术操作要点》规定执行。牛奶按照《农业部生鲜乳质量安全监测工作规范》和《生鲜乳抽样方法》执行。水产品按《水产品抽样规范》（GB/T30891-2014）规定执行。

样品自抽样当日开始计算，样品检验时间不得超过20日。

3.抽样单。****点击查看农业农村局制定的抽样单。抽样单格式详见附件3。

4.抽样要求。在抽样前，承检机构应向被抽样单位出示有效证件，向被抽检单位介绍抽检性质、抽检内容和相关权利义务。

二、检测参数

具体检测项目详见附件4。抽检品种及检测参数可根据实际情况调整。

三、检测方法、判定标准

（一）检测方法

有关农药兽药残留检测的国家标准、行业标准及国际通用标准。

（二）判定标准

1.定量检测法监测结果按照《食品安**家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）进行判定。所监测项目全部合格者，判**论为“该批次样品所检项目符合《食品安**家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）要求”；有一项指标不符合者，即可判为“该产品不合格”。GB2763-2021中无判定值时，请另列表列出该产品检出的参数值。

2.畜禽产品、水产品出现阳性样本即为不合格。

附件2

2025年畜牧产品抽样和检测技术操作要点

1. 要严格执行本时段抽样、本时段检测的总体要求，不得采取全年集中在一个时段完成或一次抽样、集中或分时段检测的做法。

2．监督抽查抽样数量、检测品种必须按照下达的计划执行。

3．抽样办法

3.1进行禽肉、禽蛋、尿液中化合物检测的，必须至少有三分****点击查看养殖场。

3.2 一个样品的组成及取样量

尿样

收集清晨饲喂前的尿液100～200 ml。

初级产品

蛋：从产蛋架上抽取，取样量不少于18枚，去壳，混匀。

奶：从全场混合奶中取，取样量不少于3000 ml。

肉：猪（牛羊）取净瘦肉600克，禽取鸡胸肉450克。

3.3 抽样操作

3.3.1 取样：取样时不得将待取样品和已取样品进行任何洗涤处理，取样时用不锈钢手术剪或手术刀割取样品，戴一次性塑料手套操作。

3.3.2 样品分割：抽样后要求由在现场将样品分成3份，2份送检，1份留在被抽样单位。

3.3.3 样品包装：用清洁干燥的塑料袋包装，外附标签，贴上抽样封条，再用塑料袋密封（标签和抽样封条应按规定内容填写，并盖上抽样单位公章）。样品包装，标签和封条要统一。

3.3.4 样品保存：取样过程中应采取低温保温措施，取样后应立即将样品放在-20℃以下保存。

3.3.5 送样：将样品盒放入干净容器中密封装运，并采取保温措施（温度控制在0-5℃），填写送样单一并送检。

4. 抽样单填写说明

样品名称：所取样品的种类及部位。

动物品种：所取样品动物的名称。

年 龄：牛、羊按年计，猪按月计，禽按日计。

抽样基数：抽****点击查看养殖场）、屠宰量（屠宰厂）。

样品数量：所取样品的重量或体积。

批 号：样品所在批的批号，若无，则填“无”。

保存情况：运输前所采取的保存方式、保存温度及持续时间。

封装情况：样品在运输过程中所采用的大容器封装。

5．送样单填写说明

样品编号：同抽样单中的编号。

样品名称：同抽样单中的内容。

样品数量：所取样品的重量或体积。

包封情况：指包装单个样品用的容器（盒、塑料袋）。

保存情况：同抽样单中的内容。

运输情况：所采用的样品运输方式和运输过程中的温度及持续时间。

检验项目：指要检测残留的药物品种。

6．样品流转程序

6.1 执法人员抽取样品并将所取样品分成3份，1份样品留被抽样单位保存，2份样品送检，并填写抽样单一式四份，分别由抽样单位、被抽样单位（随留样保存）、检测单位和当地畜牧兽医主管部门保存；

6.2 抽样单位填写送样单一式二份，由抽样单位送样人签名后保存一份，另一份随样品送到检验单位；

6.3 ****点击查看管理部门收样后填写样品入库单并保存样品，再将样品重新编号送检验室检验（随送检单），检测室收样后由室负责人安排检测，检验员应在接样后20天内完成检测，并填写检验记录。检测采用双盲法，即检验员不得知道样品的来源地和样品编号；

6.4 检验室出具原始报****点击查看管理部门，****点击查看管理部门最后出具检验结果汇总表。

7．检验标准

执行2025年**畜牧产品质量安全监督抽查文件规定的检测方法标准。

8．检测技术参数的考核

在检测样品之前应进行技术参数考核试验。外标法要进行标准曲线（一般要求5-6个浓度，并且要覆盖1/2MRL，MRL，2MRL），回收率试验（设立1/2MRL，MRL，2MRL 3个浓度）和变异系数测定（一般要重复3-5次回收率试验），得到在本试验室操作条件下的各项参数，以后检样时只设1个阳性添加进行考察即可。对有残留限量的药物在计算检测结果时，要按平均回****点击查看实验室获得的平均回收率），对于禁用药物则不必折算。内标法也要进行回收率和变异系数考察。检测时必须设立阴性和阳性添加对照组。

9．检测报告制度

9.1 检验****点击查看管理部门出具每一份样品的检验数据，并应附残留量计算方法。

9.2 承担检测任务单位应负责检测结果分析报告和检验结果汇总表编制工作。

9.3 检测样品不合格结果必须在1个工作****点击查看农业农村局。

附件3

此单一式三份。第一联抽样单位留存，第二联交被抽样单位，****点击查看农业农村局

**市**塘区种植业产品质量安全监督抽查抽样单

抽样单编号：№.

此单一式四份。第一联交检验机构，第二联抽样单位留存，第三联交被抽查单位，第四联交任务下达部门。

**市**塘区畜牧产品质量安全监督抽查抽样工作单

注：1.本工作单由受检单位协助抽样单位工作人员如实填写。

2.受检人和受检单位须在工作单上签字、盖章。此工作单将作为抽样单位与受检单位样品确认的重要依据。

3.本工作单一式四份，分别由抽样单位、受检单位、检验单位和当地畜牧兽医主管部门各保留一份。

4.需要做选择的项目，在选中项目的“□”中打“√。

**市**塘区水产品质量安全监督抽查工作单

承检单位样品编号：

注：本工作单一式三联，第一联承检单位，第二联抽样单位，第三联受检单位。

**市**塘区农产品质量安全监督抽查封签

**市**塘区农产品质量安全监督抽查样品移交确认单

抽样单位名称：

此单一式两联，由检测机构、抽样单位分别留存。

**市**塘区农产品质量安全监督抽查拒检确认书

抽样单位（公章）：编号：

此单一式三份。第一联交任务下达部门，第二联抽样单位留存，第三联交被抽查单位。